Baumschulwirtschaft in Zahlen

Baumschulen in Schleswig-Holstein - Die grüne Kompetenz Europas

In Schleswig-Holstein befindet sich mit dem Pinneberger Baumschulland eines der größten zusammenhängenden Baumschulgebiete der Welt. Die Vielzahl an Baumschulen (300), das in über 250 Jahren gewachsene know-how, der hohe Spezialisierungsgrad sowie die enge Gemeinschaft Schleswig-Holsteiner Baumschulen bieten den Grünen Märkten eine besondere Kompetenz.

# Anbauflächen und Produktionsschwerpunkte

In Schleswig-Holstein werden auf einer Fläche von ca. 3.500 Hektar Gehölze für den weltweiten Handel produziert. Das sind fast ein Fünftel bzw. knapp 20 Prozent der gesamtdeutschen Baumschul-Anbaufläche. Die Wirtschaftsleistung ist dabei konzentriert im Pinneberger Baumschulland.

  • Stark im Anbau von Ziergehölzen, darunter Allee- und Straßenbäume, Bodendecker, Rhododendren und sonstige Moorbeetpflanzen, Schling- und Kletterpflanzen, Formgehölze sowie sonstige Nadel- und Laubgehölze.
  • Jede zweite Freiland-Rose stammt aus dem Pinneberger Baumschulland - 50 Prozent der deutschen Anbauflächen von Rosen (Unterlagen und Veredelungen).
  • Jede dritte Forstpflanze stammt aus dem Pinneberger Baumschulland - über 30 Prozent der deutschen Anzuchtflächen für Forstgehölze.

# Strukturwandel:
Betriebsgrößen nehmen zu

Wie in der Landwirtschaft nimmt auch in der deutschen Baumschulwirtschaft die Anzahl der Betriebe ab. Dabei zeigt sich allerdings, dass die verbleibenden Betriebe ihre Anbauflächen ausweiten. Die mittlere Betriebsgröße nimmt zu: 2000 ca. 7,5 Hektar, heute 14,5 Hektar.

# Wirtschaftsleistung

Die deutschen Baumschulen erwirtschaften jährlich einen Produktionswert von etwa 1,1 Mrd. EURO.

Der Produktionswert Schleswig-Holsteiner Baumschulen beträgt im Durchschnitt circa 200 Mio. EURO im Jahr. Auf den gesamtdeutschen Produktionswert von Baumschulgehölzen bezogen entspricht dies einem Marktanteil von knapp 20 Prozent. Der Export Schleswig-Holsteiner Baumschulen beträgt 15 bis 20 Prozent bzw. 30 bis 40 Mio. EURO des Produktionswertes. 

# Betriebsstruktur

Heute besteht die schleswig-holsteinische Baumschulwirtschaft aus drei Unternehmenstypen:

  • den Versand- und Exportbaumschulen, als fachkunden- und exportorientierter Großvertriebsform,
  • den Produktionsbaumschulen, als Züchter neuer Gehölze sowie Zulieferer der Handelsbaumschulen,
  • den Gartenbaumschulen als Handelsform für den privaten Endverbraucher.

# Beschäftigte und Auszubildende

3.000 Erwerbstätige sind in den Baumschulen in Schleswig-Holstein beschäftigt. Das Berufsbild des Baumschulers basiert auf einer Ausbildung zum Gärtner/-in der Fachrichtung Baumschule, jährlich ca. 75 Auszubildende. In den Baumschulen kommt aber auch das know-how von Meister/-innen und Techniker/-innen des Gartenbaues sowie Gartenbau-Ingenieuren/-innen zum Einsatz.